men visst är det svensk sommar
ena stunden är himlen alldeles blå
som den var när jag vaknade i morse
och jag tog solstolen på styret och cyklade med packning till stranden
när jag kom fram hade molnen börjat komma och det blåste kalla vindar vid havet
men jag satte mig för en stund och njöt av havets vågor
och läste i boken min
för i andra sekunden blåste det upp regnmoln
det är väl vad vi kallar svensk sommar
det hör till
jag tog cykeln hem igen
och lagade mig goda falaflar
jätte enkelt att göra själv
här kommer receptet på dinkelmuffins med pumpafrön och aprikos
Dinkelmuffins med pumpafrön och aprikoser
10-12 st Ugnstemperatur 225º
ca 25 minuter
Ingredienser
3 dl fullkornsdinkelmjöl
4 dl dinkelsikt
4 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
2 dl pumpafrön
1 dl torkade aprikoser, hackade
2 ägg
1 burk kesella, 250 g
3 dl mjölk
10 stora muffinsformar
HALLONSYLT:
1 paket frysta hallon, 250 g
0,5 dl socker
Tillagning
Muffins
Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ihop ägg, kesella och mjölk, och rör sedan ner äggblandningen i de torra ingredienserna. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar i muffinsformarna.
Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Servera muffinsen varma med lite hemlagad sylt och färskost.
Sylt
Koka bären och sockret i en kastrull tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll sylten i en ren burk och ställ in i kylskåpet.
Detta receptet har jag hittat på coops hemsida.
Hallonsylten är ju super enkel och jätte god att ha på :-)
Nästa recepttips kommer vara på sushin som några har frågat efter!
Det kommer mera :-)
ikväll har jag kört 75 min cykling och lite magträning i gymmet!
imorgon hoppas jag på stranden med jordgubbar och massa sol!
kärlek!
Sv: Hehe, men det är härligt! :)
SvaraRaderaJag kommer också köra nåt motionslopp, mest för att det är där man lär sig från grunden och lär sig att ta för sig :)
Vi kanske ses?! :D
Vad har du för cykel? :)
Ta hand om dig och kör försiktigt!
Hej! Ja, vad roligt ang ROH! Jag och Malin mejlade lite om det. Har du nån mejladress också så blir det lite enklare att konversera? :) Nu blir jag alldeles exalterad, hihi!
SvaraRaderaHej, Nu är jag tillbaka i gävle. det blir inte combat för mig i morgon men troligtvis på tors! Kör hårt i mon och hoppas du tycker om det så vi kan fightas ihop sen! :)
SvaraRaderakram
och tack för du la upp receptet, ska prova någon gång!
men du föresten, det är väl inte combat imon??? sommarschema nu ju
SvaraRaderaÅh dessa ska jag baka. Gott!!!! Älskar muffinsar....älskar allt torrt liksom....bullar, sockerkakor, muffins....MUMS!
SvaraRaderaTror du kommer älska combaten, SÅ skoj! Får se om du kommer på pumpen också. Hoppas!!!!
Ha det underbart i solen med jordgubbarna!!!!!!! Avundsjuk.....
Stor och solig kram Maria
Men, nu ville man ju ha receptet på falafel! Du ligger ju ett steg efter ;)
SvaraRaderaMejlar dig ikväll... :)
Säger som Annika nu vill vi ju öven ha recept på falaflarna! :) Ååhh så roligt det vore om vi kunde få ihop en tur tillsammans på RoH!! :)
SvaraRaderaDet ser såå härligt ut med strand o hav, vad jag längtar till semester.
Sv: Hihi, tack! :) Så ser det ut hemma hos mig.
SvaraRaderaMotionsloppet jag kör blir nog nåt i slutet av den svenska säsongen... Typ Anundsloppet eller vad det heter.
Själv? :)
Körde du Vättern?
Jasså! Trek säger du... de är nog bra :) hihi Själv kör jag med 6 Scottcyklar :) varav 1 av dem är en vinterhoj :)
Rekommenderar starkt Scott!!
Keep Up!
Tack för att du tror och hejar på mig. Då är det bäst att jag gör det själv också:-) Det har bara känts så segt, men nu vet jag ju i alla fall att jag fixar det.
SvaraRaderaVilka härliga sommarbilder, hoppas att det var molnfritt på himlen idag.
Ha en trevlig tisdagkväll!
Sv: Hehe, jasså? Jag tycker vi har rätt fullt hemma... haha!
SvaraRaderaJag gillar när det är mer stilrent... hemma har vi typ lantligt eller nåt sånt. Men det duger :)
Hur ser det ut hemma hos dig? :) Vill du byta hem? Haha
Nix, ingen Vättern. Jag tror jag var på träningsläger när Vättern var... inför France antar jag.
Nu kommer jag njuta av mina 2 lediga dagar och sen smäller det... jisses! :O